문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 아랍 요리 (문단 편집) == [[마슈리크]] [[파일:요르단 국기.svg|height=15]] [[파일:팔레스타인 국기.svg|height=15]] [[파일:레바논 국기.svg|height=15]] [[파일:시리아 국기.svg|height=15]] [[파일:이라크 국기.svg|height=15]] == ||<-7> '''{{{#000 마슈리크 요리 관련 틀}}}''' || ||<-7> {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] [include(틀:요르단 관련 문서)] [include(틀:팔레스타인 관련 문서)] [include(틀:레바논 관련 문서)] [include(틀:시리아 관련 문서)] [include(틀:이라크 관련 문서)] }}} || || [[파일:팔라펠.jpg|width=409]] || [[파일:후무스.jpg|width=409]] || || 팔라펠 || 후무스 || || [[파일:Burma-Spice-Middle-Eastern-Levant-Jordanian-Recipe-Mansaf-web-res.jpg|width=409]] || [[파일:masgouf-header.jpg|width=409]] || || 만사프 || 마스코프 || 흔히 유럽식 명칭인 '레반트'로 알려진 곳. [[이집트]]의 동방, 동지중해와 접한 지역을 가리킨다. 나라로 치면 [[시리아]], [[레바논]], [[팔레스타인]] 정도. 기반은 고대 메소포타미아 요리 및 그리스 요리(올리브를 많이 먹는다.), 중세 이집트 요리(팔라펠, 후무스 등등)에 두나, 이 지역의 [[오스만 제국]] 지배기간이 굉장히 길었기 때문에 [[튀르키예 요리]]와도 크게 영향을 주고 받아왔다. 피타 빵에 고기 혹은 팔라펠과 야채를 싸먹는 [[샤와르마]]가 대표적이다. 레반트 아랍인들이 19세기 후반부터 세계 각지로 이민하면서 아랍 요리 중에서는 많이 보급된 편이다. [[이스라엘/문화|이스라엘]]과 요리 원조가 누구냐고 자주 다투는 편이다. 마슈리크란 뜻은 해가 먼저 뜨는 곳이라는 아랍어 어휘로 전통적으로 오늘날의 이라크 일대를 지칭하던 말이었다. 근세 [[이란 요리]]의 영향을 많이 받아 다른 아랍권에 비해 쌀밥을 많이 먹는 편이다. 원래 전통적으로 이집트 못지 않게 요리 문화가 발달한 지역이었으나([[메소포타미아 문명|오늘날 우리가 먹는 식자재 상당수가 최초로 개발, 생산된 지역이기도 하다.]]) 중세 말 몽골 제국의 침략 이후 경제적으로 몰락하고 사막화가 심해져서 오늘날 기준으로는 그다지 유명하지는 않다. 그래도 언급했듯이 잉어 등의 민물고기를 장작불에 구운 [[마스코프]]가 유명한 요리이다. 또한 [[튀르키예 요리]], [[쿠르드 요리|쿠르드 음식 문화]], 아라비아 반도 쪽 요리의 영향을 받기도 했으며 이 밖에도 이 지역의 요리들로는 [[만사프]], 말푸프, 탑불레, 타슈립, 킵바(또는 쿱바), [[꾸지]], 팟투시, 밧타타 하라, 사야디에, [[무자다라]], [[마클루바]], 팀만 지자르, 카바함다, 무삭칸, [[쿠나파]], [[클레이차]] 등이 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기